烹饪 student prepping meal

由于Covid-19大流行,更多居民面临失业和饥饿, 夏威夷 社区大学 烹饪艺术 HILO的学生正在投球,帮助饭菜 夏威夷 岛屿居民。

烹饪 student prepping meal
玛丽亚哥斯达
烹饪 student prepping meal
Jason Sagaysay.
烹饪 student prepping meal
A 夏威夷 CC. Luau Stew的学生包餐

作为他们课堂的一部分,大学生一直在当地的宪章学校周二和星期四烹饪吉西的饭菜。 11月的一天,他们在普纳地区准备了600份Luau炖菜,沙拉和米饭。

“他们只是捡起来,他们温暖它,为他们的家人提供一顿饭,”烹饪艺术学生说 玛丽亚哥斯达.

大学生的贡献是由两名非营利组织,厨师惠辉和充满活力的夏威夷领导的更广泛努力的一部分。这些组织正在与当地农民和餐馆合作 夏威夷 岛屿到源成分,准备饭菜并将其送入社区。该倡议依赖于关心法案资金,是一种解决粮食稀缺的一种方式,同时也支持受大流行难以受到困难的当地餐馆和农民的方式。

“意图是,让农民养殖,让您在商业中支持那些农民的餐馆,喂养当地社区,” 玛丽亚文威廉姆斯,厨师慧志志愿者和普利市场的老板。

对于学生来说,该项目是他们教育的重要组成部分。通常,他们将通过经营校园餐厅获得真实的美食体验。然而,由于大流行,校园餐厅已关闭。烹饪艺术教授 Brian Hirata. 说与厨师Hui和充满活力的夏威夷合作是一种不同的方法,可以为学生提供实践经验,同时还帮助解决了大流行的一些负面影响。

“这是农民,社区和学生作为学习机会的胜利,”海拉塔说。

学生 Jason Sagaysay. 他说这是他教育的一个有益的部分。

“这是一个基于社区的项目,所以我们帮助养活了真正需要它的家庭的家庭,”Sagaysay说。 “我真的感觉更好地了解我们帮助真正需要的人真正需要它。”

夏威夷 CC. 在希洛和烹饪艺术计划中提供 夏威夷 CC.-pālamanui校区在科纳。该计划由美国烹饪联合会认可。该计划中的学生赢得了准备他们在餐厅和酒店行业工作的员工和证书。

- 撒切尔·穆罕默德